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美食文化之:中國八大菜系介紹PPT模板

  • 時間:2018/8/26 7:02:53
  • 版本:powerpoint2007及以上版本
  • 模板大小:3.03 MB
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  • 所屬欄目:行業模板
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美食文化之:中國八大菜系介紹PPT模板

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描述:這是一套關于中國名菜八大菜系介紹的PPT。70PPT模板網提供餐飲美食類幻燈片模板免費下載;【菜系概述】也稱"幫菜",是指在選料、切配、烹飪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色,并為社會所公認的中國飲食的菜肴流派。【歷史沿襲】發展到清代初期時,魯菜、淮揚菜、粵菜、川菜,成為當時最有影響的地方菜,被稱作"四大菜系"。到清末時,浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同構成中國漢族飲食的"八大菜系"。【飲食文化】中國漢族飲食文化的菜系,是指在一定區域內,由于氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同,經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味,并被全國各地所承認的地方菜肴。魯菜、川菜、粵菜、素菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜... ...
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